مغز گردو خواص و عواز آن
گردو
گردو یکی از مغذی ترین مغزها در آجیل است و از قدیم الایام گردو پای ثابت صبحانه و دستورالعمل های غذای ایرانی بوده است. خواص گردو بسیار زیاد است و سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. گردو برای تمامی دستگاه های بدن مفید بوده و با داشتن دو ماده مهم به نام امگا 3 و ترکیبات آنتی اکسیدانی باعث سلامت کلی بدن انسان ها می شود.
خرید گردو
در خرید گردو این امکان برای شما وجود دارد که به صورت با پوست یا بدون پوست اقدام به خرید گردو کنید. نمی توان گفت خرید کدام نوع گردو بهتر است. هر فردی بنا به سلیقه و راحتی کار خود گردو با پوست یا بدون پوست را ترجیح می دهد.
اما نکته مهمی که در مورد خرید گردو بدون پوست وجود دارد این است که حتما در موقع خرید به تازه و با کیفیت بودن گردو توجه کنید. چرا که مغز گردو زمانی که مدت زیادی در معرض هوای آزاد باشد کیفیت اولیه خود را از دست می دهد. پس بهتر است حتما از فروشگاه هایی خرید کنید که فروش آن ها بالا است و مغز گردو مدت زیادی در فروشگاه باقی نمی ماند.
اما در خرید گردو حتما باید به یک سری نکات توجه کنید. اولین چیز بوی گردو می باشد. هر کس می تواند بوی کهنگی گردو مانده را تشخیص دهد. نکته دوم در تشخیص گردو خوب میزان چرب بودن آن است. کمی از پر گردو را با انگشتان خود بفشارید اگر دستتان چرب شد گردو کیفیت خوبی دارد. نکته سوم در خرید گردو توجه به سایز آن می باشد. گردوهای ایرانی معمولا دارای سایزهای کوچک و بزرگ هستند. اگر اندازه گردوها یکسان است احتمالا از نوع خارجی بوده یا از نوع دستچین گردوهای ایرانی است که قیمت آن بالاتر از سایر گردوها می باشد.
خواص گردو
در گردو انواع و اقسام مواد مغذی وجود دارد. از چربی های مفید تا ویتامین ها و انواع مواد معدنی را می توان در گردو یافت. علت خواص فراوان گردو نیز به سبب وجود همین مواد مغذی است.
از مهم ترین خواص گردو می توان به بهبود سلامت قلب انسان اشاره کرد. مصرف این ماده غذایی مفید کلسترول بد خون را کاهش داده و رگ ها و شریان های خونی را مستحکم می کند. محققان علت این تاثیر گردو را در چربی های مفید و ترکیبات آنتی اکسیدانی گردو شناسایی کرده اند.
گردو ضد سرطان است. در تحقیقات انجام شده مشخص شده است که مصرف گردو می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. از دیگر خواص گردو می توان به بهبود عملکردهای مغزی، کمک به سلامت دستگاه گوارش، کمک به بهبود بیماران دیابتی، استحکام استخوان ها و... اشاره کرد.
عوارض گردو
اگر در خوردن گردو زیاده روی شود ، می تواند هم باعث ورم معده شود و هم زخم در دهان ایجاد کند . به خصوص زیاده روی در مصرف گردو برای افراد گرم مزاج به هیچ وجه خوب نیست و بهتر است این افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را شستشو دهند و سرکه یا اب انار میل کنند تا تأثیر گرمی آن کاسته شود .
بهتر است افرادی که مشکل معده و کبد دارند ، گردو مصرف نکنند یا کمتر مصرف کنند. علاوه بر این، کسانی که به گردو حساسیت دارند ، بهتر است آن را به مقدار کم مصرف کنند. برای بهره مندی هر چه بیشتر از خواص گردو بهتر است با بهترین زمان مصرف گردو هم آشنایی داشته باشید.
بهترین زمان مصرف گردو
بهترین زمان مصرف مغز گردو در وعده صبحانه و عصرانه است.بهترین زمان مصرف گردو در وعده صبحانه هست البته در عصرانه هم میتوانید گردو را مصرف کنید مصرف گردو در صبح باعث می شود کل روز پر انرژی باشید. در فصل های سرد خوردن مغز گردو باعث میشود بدن شما گرم شود اما در فصل های گرم خوردن مغز گردو و بخصوص زیاده روی در مصرف آن باعث جوش و دمل می شود!
قیمت مغز گردو
قمیت مغز گردو با توجه به کیفیت مغز ، میزان روغن آن ، مقدار سفید بودن مغز و سالم یا شکسته بودن آن تعیین می شود.
خرید اینترنتی مغز گردو
برای خرید اینترنتی مغز گردو ما سایت نوگردکان را پیشنهاد میکنیم چرا که گردوی تازه و با کیفیت را در بسته بندی هایی با وزن کم 45 تا 250 گرمی در اختیار شما قرار می دهد.